みすたーきくらげ

お知らせ

岡山県のど真ん中、吉備中央町の大自然の中できくらげを栽培している『みすたーきくらげ』こと笹井光治と申します。きくらげ特有のあのぷりコリ食感、驚きの栄養価をもっともっとたくさんの人に知って欲しいと、きくらげ栽培をはじめて5年が経ちました。昨年までは契約栽培という形で、企業様向けにきくらげを栽培しておりましたが、昨今のコロナショックの影響もあり、晴れて全国の皆様へ『みすたーきくらげのきくらげ（笑）』をお届けできるチャンスを頂くことになりました。まだまだ、皆様の食卓に並ぶことの少ないきくらげですが、その突出した栄養価の高さ！調理が簡単で、和・洋・中　どんな料理にも使いやすく、食べやすいきくらげを、ぜひ一度、お試しいただきたいと心から願っております。　　　　　　　　　　　　　『きくらげを国民食に💖』それが私の願いです。

ホームページができました～

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https://mr-kikurage2016.sakura.ne.jp/

✨きくらげはスーパーフード✨

ビタミンDの含有量　　全食品中1位
食物繊維量　　　　ごぼうの3倍
鉄分の含有量　　　レバーの3倍
カルシウムの含有量　牛乳の2倍
他にも身体によい栄養たっぷり！　カリウム　ビタミンB

❣きくらげ豆知識❣

乾燥きくらげを戻すと7倍から10倍の大きさになります😊
想像以上に大きくなりますので注意してくださいね😉

【乾燥きくらげの戻し方】

①水で戻す方法
ボウルにきくらげを入れ、たっぷりの水を注ぎます。6時間程度浸け、ザルにあげて水気を切ります。

②ぬるま湯で戻す方法
ボウルにきくらげを入れ、40℃程度のぬるま湯をたっぷり注ぎます。15～30分程浸け、ザルにあげて水気を切ります。

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